Chokladbollsbrownies

Hittade ett riktigt gott recept på chokladbollar i en långpanna, blir som goa brownies! 

Ingredienser:

400 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1 dl kakao
1 dl oboýpulver
2 msk vaniljsocker
1 dl kokt kaffe 
120 g mjölkchoklad
ca. 15 dl finvispad havregryn 
ca 2 dl nerblandad hel havregryn

Garnering:
200 g choklad, gärna 70% choklad blandad med lite mjölkchoklad
Cocos

Gör så här:

Börja med att vispa rumsvarmt smör och florsocker till det blir härligt fluffigt.

Smält mjölkchokladen.

Tillsätt kakao, oboýpulver, vaniljsocker, kaffe och mjölkchokladen. 

Vispa ihop. 

Tillsätt sedan havregrynen lite i taget under konstant vispning.
Smeten ska vara kladdig men fast när den är klar, fyll på med mera havregryn som ni inte vispar, blir lite tuggmotstånd. 

Tryck ut smeten i en bakpappersklädd långpanna 40×30 cm, alternativt i en form om ni vill ha den lite högre, ställ in i kylskåpet en stund.

Smält chokladen till garneringen och bred den över chokladbollssmeten. 

Toppa med cocos och låt sedan stå i kylskåp i ca. 30 minuter.

Skär sedan i jämnstora rutor.
Förvara i en lufttät burk med lock i kylskåp. Går utmärkt att frysa.

Servera gärna med lite vaniljvisp på toppen 💜

Receptet fann jag hos Fridas bakblogg