Havrebollar

Jag gillar havrebollar, det är chokladbollar utan choklad men med vaniljsmak. Dom är lika enkla att göra som vanliga chokladbollar så när man ändå håller på kan man göra både ock :) 

Ni behöver: 

125 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
2 msk vaniljsocker
   4 dl havregryn
2½ msk mjölk
1 dl cocos

Dekoration: pärlsocker, cocos, (smält choklad o lite havssalt), strössel eller hackade nötter

Blanda smör, socker och vaniljsocker i en bunke. Rör om alt knåda degen ordentligt med händerna så att smöret blandas ordentligt. 

Blanda i havregryn, kaffe och cocos och rör om till en kladdig deg. 

Rulla degen till bollar, storleken kan man själv välja efter vad man ska ha dom till (barnkalas, fredagsmys...) och lägg dom på en tallrik eller ett fat. 

Rulla bollarna i cocos, pärlsocker, strössel, hackade nötter eller nått annat gott och ställ in bollarna i kylen en stund så att dom stelnar. (Vill man kan man doppa dom smält choklad men då är det bra om man ha kylt ner dom en stund i kylskåpet innan. (o varför inte ta lite havssalt och strö över chokladen sen))