Vi har frysrensning här hemma så middagarna kan antingen bli spännande eller traditionella...Idag blev det wokat, vilket sambon inte är så förtjust i, med kassler, vilket han gillar...
Vi hade en påse med wokade grönsaker i frysen men ta gärna färska grönsaker istället så som sockerärtor, morötter, blomkål, broccolis, kastanjer, ja vad ni tycker är gott funkar!
Sen behöver ni endast kassler o gärna lite crème fraîche till!
- Börja med att skära ner kasslern i mindre bitar och bryn dom i lite smör och när smöret nästan är bortstek så, om ni vill, strö ni över lite socker så kasselern blir lite karamelliserad.
- Lägg undan kasslern på en tallrik medans ni fixar grönsakerna.
- Om ni använder färska grönsaker så strimla ner dom i mindre bitar så att dom inte behöver vara i pannan så länge, de ska ha lite krisvighet kvar.
- Har ni en färdigpåse som vi hade så är det bara att börja woka i lite olja.
- Glöm inte att krydda upp den lite, gärna med chili peppar, salt och grillkrydda.
Dom i påsen är djupfrysta och skulle wokas i ca 6-8 minuter, men har ni färska grönsaker så får ni kolla dom lite då o då så att de behåller sin krispighet och inte blir för sladdriga.
- När woken börjar bli klar så blanda ni i kasslern och rör runt allt så kasslern blir varm och allt blandas.
Färdig att serveras!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar