Astrid Lindgrens världs Våfflor

För några år sedan när vi var uppe på Astrid Lindgrens värld så fick jag deras recept på våfflor.

Har sedan glömts bort och inte blivit av att vi testat dom men nu kom jag på att jag hade ju receptet.

Och varför inte prova de på självaste våffeldagen! :)

Det var enklare, snabbare och mer frasigt än vad vi hade förväntat oss! Och såå goda!

Nu åker pulvervåfflorna ut och hädanefter blir det endast dessa :)

Ni behöver till ca 10 st.

250 g smör

5 dl vetemjöl

6 dl mjölk

1 tsk bakpulver

1 tsk strösocker

½ tsk salt

Mät upp socker, salt och bakpulver i en bunke.

Fyll på med hälften av mjölet tillsammans med hälften av mjölken, vispa tills det är klumpfritt.

Häll i resterande av mjölet tills smeten är tjock och slät.

Värm resterande av mjölken så den är ljummen.

Smält smöret.

Tillsätt den ljumna mjölken och vispa.

Tillsätt smöret och vispa ihop allt till en lös smet.

Grädda i våffeljärn, ni behöver inte tillsätta mer smör.

Ät, mumsa och njut tillsammans med vispad grädde, sylt, socker, glass, nutella, färska bär m.m

Riktigt mumsiga och gick hem hos både sambo och barn!