En god gratäng fullproppad med godsaker!
Till ca 4 personer behöver ni:
3 potatisar
Sötpotatis ca 1/2 -1 normalstor vanlig potatisstorlek
Ca 400 g kassler
2 pkt bacon
Blomkål
3 dl grädde
2 morötter
Purjolök om man vill (jag glömde den)
Riven ost
Börja med att steka baconen och lägg dom på en tallrik med hushållspapper så fettet sugs upp.
Sätt ugnen på 200 grader C.
Skala potatis, sötpotatis och morötterna.
Slanta morötterna och skär potatisarna i stavar.
Vill ni ha purjolök i så skiva den tunt, kanske även fräsa den lite innan.
Skär kasslern i tunna skivor och skär den sedan i mindre stavar.
Smöra en ugnsfast form och varva potatis, sötpotatis,morötter, kassler, ca hälften av baconet och löken i formen.
Skär broccolin i mindre buketter och sätt ut längst med kanten.
Strö över resterande bacon i mitten.
Sätt in i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk, vår tog ca 1 timme på sig.
Efter ca 30 min la jag över osten och mot slutet höjde jag upp värmen till 250 grader för lite extra hetta och färg.
Servera med en grönsallad, mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar