Gulaschsoppa

Jag gillar att laga grytor, soppor o långkok. 

Jag har några favoriter i gryt-världen som jag kommer att dela med mig av, men när det är lite blåsigt o ruggit ute så brukar jag göra en Gulaschsoppa. Jag hittade den för några år sedan från ICAs tidning, receptet kom från en restaurang uppe i fjällen och den är riktigt god o lagom het som man behöver efter en dag ute i kylan.   

När jag gör grytor o soppor så brukar jag göra dom så de får stå o puttra på spisen i några timmar eller gärna dagen innan. Blir lite godare smak då tycker jag... 

För 4 personer behöver du: 

• minst 500 g högrev
• 4 gula lökar (jag minskar på detta ibland) 
• 1 röd paprika
• 1 chilifrukt (ex. spansk peppar)
• 1 msk tomatpuré
• 5 vitlöksklyftor
• 1msk mejram
• 5 msk paprikapulver
• 1 msk hel kummin
• 4 medelstora potatisar
• 250 g rotselleri
• 2 morötter (jag gillar morötter så brukar dubbla dessa)
• 2 liter oxbuljong (tärning eller koncentrerad fond + vatten)
• ½ msk sambal oelek 
• olja till stekning
• salt o peppar 
• crème fraiche eller gräddfil

Snart redo....

Här kommer det snart att vara inlägg om matlagning och bakning, recept, tips o idéer. 
Jag är inte själv bagare men har alltid älskat att baka, min sambo älskar att laga mat så tänkte dela med mig vad som händer o sker i vårt kök.  

Vi bor sen ett år tillbaka i ett renoveringsobjekt, ett  underbart vackert stort hus som vi kommer att renovera under ett tag framåt. 
Köket är nästan klart och användbart så nu kan man äntligen baka och laga mat därinne igen :) 

Så jag kommer att lägga upp bilder, recept o lite gott o blandat som har med mat o bakning att göra. 
Vill man läsa om mitt o min sambos liv, vår renovering o lite gott o blandat så har jag min andra blogg malinryke.blogspot.se som ni är välkomna till. :)

Denna bloggen är under uppbyggnad, jag ska försöka få till kategorier o så så ha lite tålamod så är den snart klar och inläggen på väg in... :)