Lyxigare smoothie

Om man vill vara lite nyttig så är

smoothies en bra ide istället för milkschakes... men om man vill lyxa till den lite så kan man göra denna varianten, mycket god men nyttigheten försvinner lite ;)

Ni behöver:

ca 2 dl Vaniljjoggi
ca 1/2 dl mjölk
1-2 dl bär, beroende på storleken på bären - jorgubbar, hallon, blåbär, björnbär m.m. blanda gärna eller välj ut er favorit
grädde
chokladsås
flagnad mandel alt nötter

Vispa grädden, gärna med lite vaniljsocker i för smakens skull

häll joggi, bär och mjölk i en mixer/blender, jag höftar med mängden och smakar mig fram.

 

Ta ett glas och häll lite chokladsås längs med kanterna, vill man kan man även doppa kanten i choklad och sedan i hackade nötter, tänkte inte på det när jag gjorde denna men det hade varit pricken över i:et...

 

Häll i smoothisen i glaset

Klicka i lite grädde och toppa med lite mer chokladsås och lite flagad mandel, gärna som fått rostats lite innan i en torr stekpanna, alt lite grovhackade nötter.

 

I med ett sugrör och drycken är klar att servera!

 

Lemonade

Jag hittade en bild på ett recept på Lemonade som

jag gav till min vän i midsommarpresent för några år sedan, hon/dom fick en stor glaskaraff med tappkran och i den låg alla ingredienserna (förrutom vattnet) som de sedan fick blanda till själva när de hade lust :)

Receptet är:

Koka upp 1½ dl socker tillsammans med 1½ dl vatten tills sockret löst upp sig. 

Skiva 1 lime och 1 citron i skivor och lägg i en tillbringare. 

Pressa ur saften ur 2 citroner och 2 lime och häll i tillbringaren. 

Häll även i den kalla sockerlagen och 7½ dl kallt vatten. 

Rör om o njut. 

Jag gav dom även en vuxenvariant av lemonaden....

Häll i sockerdricka istället för vatten...

 

 Använd sockret till en snygg kant på glasen

 

Pressa i citron o lime och smaka av med vodka....

Det blev en uppskattad present så sno gärna idén om ni ska iväg och inte hunnit fixa något speciellt :)

 Man kan ju även lägga ner ett gäng rabarber, socker och citron... vips så har man en rabarbersaft :)  

Fläderblomssaft

Något som är väldigt enkelt att göra är saft, har man tillgång till bär eller blommor så rekommenrderar jag er att göra ett försök!

Fläderblomssaft doftar underbart gott under hela processen, tar några dagar men det är det värt!

Ni behöver till ca 5,5 L saft:

ca 60 fläderblommor (vill du ha svagare smak så minska mängden av blommorna)

2,5 liter vatten

2.5 kg socker

25 g citronsyra

4 citroner

Gör så här:

Kolla över blommorna, ta bort skräp och kolla så att inga djur följt med in.
Koka upp vattnet.
Rör i sockret och citronsyran tills det löst sig.
Skrubba citronerna lite och skiva dom tunt och lägg dom tillsammans med blommorna i en skål eller hink.
Häll på det heta vattnet.

Spänn fast en handduk över bunken med ett snöre och ställ svalt, i en källare alt kylskåp, i 5 dygn. Den jäser lätt i värme så kyla är att föredra.
Sila saften genom en saftduk.
Häll saften på rengjorda flaskor, alt fyll några petflaskor/burkar och frys in för att ta fram längre fram.

Lycka till!

Morot

Sambon har ibland problem med
magkatarr vilket kan vara ganska jobbigt för honom. 

Han fick detta i veckan och provade alla sina beprövade knep såsom Onakafil (brukar alltid fungera), magmedicin m.m.

Denna gången så ville det inte ge med sig så vi provade ett gammalt husmorsknep - pressad morotsjuice och det fungerade faktiskt! 

Pressa minst 2 morötter för ett glas, ca 1 kg blir nästan 1L morotsjuice. 

Förvara juicen kall om ni pressar en större sats och rör runt innan ni heller upp i glasen. 

Enligt sambon så är den helt oka att dricka om man dricker en liten mängd, men om man tar ett stort glas så blir det lite kvalmigt... 

Jag har själv bara smuttat så kan inte uttala mig. 

Men magproblemen gav med sig så det fungerade iallafall! 

Apelsin o grape-juice

Imorse gjorde jag en juice på apelsiner och blodgrape i rådaftjuicepressen, det blev jättegott!

Tyckte den blev bra som den var så blandade inte i några andra kryddor eller smaker, ibland e enkelt godast :) 

Jag hade: 

3 apelsiner 

1 blodgrape 

Ta bort allt skal, enklast är det om ni delar frukterna i klyftor.

Ta även bort så mycket "vitt" som ni kan, det ger en besk smak. 

Pressa 

Drick o njut av en krämigare o fylligare smak än när man pressar vanligt, och betydligt nyttigare mot köpejuice!! 

Inga E-ämnen här inte ;) 

Kramisen

Råsaftjuice

Vi fick i födelsedagspresent av Johans bror o sambo en råsaftjuicepress. Denna har faktiskt blivit ganska flitigt använd då vi testar oss fram lite för att hitta nya, goda smaker o experiment :) 

Det vi testat hittills är (höftat fram därav inga mått denna gången): 

💚 äpple (dock fel sort märkte vi, ska ha en fastare nästa gång) 

💛 äpple och päron 

💚 nektariner (mycket god) 

💛 vattenmelon (mycket god) 

💚 vattenmelon och jordgubbar (mer fyllig i smaken än endast melon. Jättegod!!) 

💛 rabarber (lite besk, sur och svår att pressa) 

💚 rabarber och jordgubbar (fortfarande lite sur men väldigt god!) 

💛 rabarber, vattenmelon, jordgubbar, grönt äpple (mycket god! Lite sur, söt och krämig) 

Det blir inte en juice på de sättet som vi är vana att köpa i butiken, utan detta är en saft på hela frukten så det blir en krämigare juice :) 

Det är ju hela frukten som tas omhand, fruktköttet som saften. Är lite närmare en smoothie än en juice, jag längtar tills vi köper hem apelsiner för det tror jag blir riktigt gott!! :) 

Känns lite onödigt att lägga upp recept på vad vi stoppat i när det till exempel endast är päron i, "lägg tre päron i maskinen, pressa, klart" :P

Men tänker att jag lägger upp vilka kombinationer som vi gör och om vi avancerat lite så lägger jag upp de recepten :) 

Kram på er!! 

Superbärsmoothies

Nu när jag är sjuk så kom sambon hem häromdagen med en hel kasse full med bär och sa att han skulle göra en "Superbär-smoothies" så att jag skulle bli frisk ;) 
Det komiska med det är att han gillar inte ens smoothies.... 

Sambon höftar oftast med sina mått så jag har inga exakta mått men det beror lite på hur många man ska göra till, man får smaka sig fram lite. 
Vi fick använda oss av frysta bär denna gången men jag kommer helt klart göra om den med färska bär till sommaren! Kommer visserligen göra den av frysta bär innan dess då vi ha lite kvar men kan tänka mig att det blir en liten mer vitaminbomb med färska bär :)  
Honungen gör den inte typiskt söt men ändå en nyttig o bra smaksättning i drycken. 

Jag fick en kanna med 1½ L smoothies... ni kanske inte behöver göra redigt sååå mycket till en person :P 

Ni behöver iallafall: 

Jordgubbar

Blåbär 

Hallon 

Mjölk

Flytande honung

Gör så här:

Ta 1/3 av varje bärsort och häll i en mixer. 

Ringla över honung för sötmans skull och nån dl mjölk för att det ska röra sig enklare, mixa allt. 

Fyll på med mjölk om det behövs. 

Smaka av med honung. 

Häll upp i höga glas, servera med några bär på toppen och ett sugrör.

Mums!!

Röd blandsaft på jordgubbar, smultron och vinbär

Jag plockade en del bär i trädgården men det var inte överdrivet mycket av alla olika sorterna så jag bestämde mig för att göra en blandsaft av dom. 

Och den var väldigt god i smaken, här kommer de att bli olika varje gång pga att man blandar olika sorters bär och har olika mängder men kombinationen jordgubb, vinbär och smultron var väldigt god! 

Ni behöver: 

20 dl röda bär

12 dl vatten 

6 dl socker

1½ krm natriumbensoat

Tareqs Malmömargarita

Tareq Taylor är en person som växer mer o mer för mig, han är otroligt duktig på det han gör samtidigt som han har humor, iallafall i sina program. 

Jag har mest sett honom i Trädgårdstisdag (trädgårdsonsdag o trädgårdsfredag) och han gör mig inte besviken :) 

Han är bl.a en väldigt duktig kock, finns flera böcker o program med honom och i ett av Trädgårdstisdagens program så gjorde han en fördrink som lät riktigt god. 

Han hade själv tagit fram denna drinken så jag tar inte åt mig äran, den är helt hans! 

Ni hittar hans sida med receptet här. 

Och idag så testade jag den! Och den var riktigt god, enkel att göra och väldigt somrig i smaken!
Kommer definitivt att göra den igen! :)

Rabarbersaft med jordgubbar

Jag testade inför vårt kalas att göra Leilas Rabarber o jordgubbssaft, mycket enkel att göra o väldigt god!

Jag lägger in en länk i slutet av inlägget till hennes recept där det även finns en film där man kan se henne koka saften steg för steg.


Ni behöver till ca 3 flaskor:

1 kg jordgubbar
1 kg rabarber
1½ l vatten
1 citron, saften från den
7 dl strösocker

Gör så här:

Rabarbersaft

Vad vore sommaren utan hemmagjord rabarbersaft?

Jag blev riktigt glad när jag upptäckte att huset vi köpt hade en stor rabarberplanta och förra året testade jag för första gången att göra rabarbersaft :) och det var enkelt! Så i år blev de dax igen....

Receptet ger ca 2-3 liter saft och ni spär den efter smak, cirka 1x1.

Ni behöver:

1 kg rabarber
1½ l vatten
4½ dl strösocker
1 st citron, saften

Gör så här:

Alkoholfri Tropisk drink

Tyvärr inte rätt bild
men liknande. 

I helgen hade jag fixat en möhippa åt min vän Malin
Vi avslutade kvällen med middag hemma hos oss där sambon hade gjort alkoholfria tropiska drinkar till de som skulle köra som blev mycket uppskattade.  :)
Tänkte dela med mig av hans enkla recept. 

Ni behöver: 

Tropisk juice utan fruktkött
Koncentrerad Limejuice på flaska alt färsk lime
Jordgubbssaft
Päroncider

Socker
Is

Kiwismoothie

Idag testade jag för första gången att göra en smoothie på kiwi, det var faktiskt gott men man fick ha i lite vaniljsocker för annars blev den för syrlig enligt mig. 

Jag hade i: 

½ banan

2 Kiwi

vaniljsocker

ca 2½ dl vaniljyoghurt

Skiva bananen och de skalade kiwisarna i bitar och lägg i en mixer. 

häll över vaniljyoghurten och mixa ihop allt till en slät dryck. 

Smaka av med nån nypa vaniljsocker. 

Det blir lite kärnor av kiwin så vill man ha den helt slät får man hälla den genom en sil när man häller upp den i ett glas. 

Hoppas att den smakar :) 

Hallonsmoothie

Jag gjorde idag en hallonsmothie :) 

Jag fattar egentligen inte varför man inte gör det oftare, det är gott, enkelt o går snabbt att göra. Och det kräver egentligen inte många ingredienser. 

Denna är väldigt enkel, endast 3 ingredienser :) 

Ni behöver:

Vaniljyoghurt 

Mjölk

Frysta hallon

Tycker man det blir lite syrligt kan man ha i lite vaniljsocker i. 

Banan smoothie

Jag började morgonen idag med en banansmoothie :) 

Jag har inte gjort smoothies på evigheter men jag tycker det är en bra frukost alt mellanmål.

Idag blev det med banan och havregryn :) 

Jag höftar lite när jag häller i ingredienserna för man lär sig vad man ska ha i efter någon gång eller två. Mina blir dock alltid för minst två personer så snart är det väl dax att jag lär mig att minska på ingredienserna ;) (sambon är inte glad för smoothies) 

Jag hade i till 2 stora glas:  

• 2 bananer
• 1/2 dl Havregryn
• 1 msk vaniljsocker
• Ca 4 dl vaniljyoghurt
• Liten skvätt mjölk

Alkoholfri jordgubbs & limedrink

På nyårsafton så gjorde min sambo mig en god alkoholfri drink som va lite festligare så det ändå var nyår och jag va döförkyld o gick på medicin.

Denna var riktigt god och fräsch i smaken och enkel att göra med ingredienser som man oftast har hemma och är enkelt gjord i en shaker.
Vi hade ingen is hemma, konstigt nog, men har ni det så kan ni med fördel lägga i några bitar!
Är det på sommaren som ni servera denna drinken så får ni med glädje även ha några jordgubbar i och på kanten av glaset, varför inte frysa in några jordgubbar och ha som isbitar i drinken...

Ni behöver:

Saft, vi hade jordgubbssaft

7 up

loka, vi hade med citronsmak

limesaft från flaska alt färsk, vi hade från flaska

Pärondrink

I lördags så va vi sugna på nått lite xtra men inte så sugna på vin...
Vi hade inte handlat hem nått speciellt så vi kikade in i kylen för att se vad vi kunde hitta....
O vi fick faktiskt till en väldigt god drink :)
Jag är sån att jag vill inte känna spritsmaken i en drink, den ska mer vara läskande god o det var denna :D

För denna behövs det:

Dryck - kategorin

I denna kategorin tänkte jag lägga in olika saft-tillverkningar, vi har ju flera olika sorters bärbuskar på tomten :) 
Sen kommer det även att komma in lite spritrecept oxå, Johnas har bl.a. ett på en likör eller sherry som han brukar göra innan jul :) 

Kommer kanske även in endel drinkrecept :P