Jordnötstryffel

Nu kommer mina pralin o tryffelrecept in på bloggen som jag gjort nu över julen :) 

Jag börjar med denna Jordnötstryfflen som alla runt bordet jublade över o överröste med beröm så att en efter en gick o hämtade den o uttryckte sin lycka över smakerna :) Det var kul att höra för att då har man ju lyckats :D 

Måste erkänna att jag tyckte själv att det blev en bra kombination av salta jordnötter, mörk choklad o mjölkchoklad!

Tryfflar

200 g mjölkchoklad

1 dl vispgrädde

3 msk jordnötssmör

Dopping

100 g mörk choklad, gärna 70 %

150 g mjölkchoklad

2-3 dl saltade jordnötter

Börja göra tryfflarna så här:

• Finhacka mjölkchokladen och lägg den i en bunke. 
• Koka upp grädden och jordnötssmöret och slå den över chokladen, rör tills chokladen har smält och och ni har en slät smet. 
• Ställ tryffelsmeten i kylen några timmar tills den stelnar. 
• Rulla tryffelmassan till kulor i den storleken ni vill ha dom, ställ dom kallt en liten stund till. 

• Smält den mörka chokladen över vattenbad och doppa tryfflarna. 
• Lägg dom på bakplåtspapper så är dom lättare att få bort sedan. 
• Ställ dom kallt ytterligare en stund tills chokladen stelnar. 

• Finhacka jordnötterna. 
• Smält mjölkchokladen över vattenbad. 
• Ta bort kulorna från bakplåtspappret och doppa dom i mjölkchokladen. 
• Lägg ner kulorna i jordnötskrosset och häll lite av de hackade nötterna över kulorna så att ni täcker sdom helt, enklare o mindre kladdigt än att rulla dom i jordnötterna. 
• Ställ dom kallt en stund till så att mjölkchokladen får en chans att stelna. 

Färdiga att njutas :D