Nått min sambo gillar så är det husmanskost och nått han verkligen gillar är köttfärslimpa. Han vill dock ha klyftpotatis och bearnaisesås till, jag är mer en gräddsås, potatis, morötter och ärtor-tjej :P ja eller pasta :)
Men här kommer iallafall ett recept på köttfärslimpa:
500 g köttfärs
½ gul lök
1 ägg
½ dl ströbröd
1 dl mjölk
1 dl grädde
½ tsk salt
1 tsk vitpeppar
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ströbröd, mjölk och grädde. Blanda även i hälften av saltet och pepparn.
Blanda även i ägget och rör runt väl. Låt stå och dra några minuter. - Skala och finhacka löken, blanda ner i färsen. landa även i resterande av saltet och pepparn.
- Forma smeten till en avlång limpa. Smöra en ugnssäker form och lägg ner limpan, grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
- Vill man ha klyftpotatis till så skala några potatisar, klyfta dom, lägg dom runt köttfärslimpan alt i en egen smörad form, häll över lite rapsolja, färsk rosmarin, salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar