Löjromssill

Här är ett sillrecept för er som gillar rom, ni kan själva välja vilken sort ni vill ha, vi provade med Icas sikrom och det gick alldeles utmärkt.

1½ - 2 burkar Abbas 5 minutersill (1 burk brukar vara på 420 g)

100 gram röd löjrom alt sikrom

4 dl Turkisk yoghurt

skal från 1 riven citron

Salt och peppar från kvarn så det blir lite grövre

Gör så här:

Häll sillen i en sil eller ett durkslag och låt den få rinna av tills ni ska använda den.
Blanda rom, yoghurt, citronskalet och salt och peppar efter smak i en skål.
Skiva sillen i den storleken på bitarna som ni vill ha den och blanda ner den i röran, blanda i så pass mycket sill som ni tycker känns lagom.
Häll över till en burk med tättslutande lock och ställ svalt, gärna i 4-5 dagar så att det få dra ihop sig lite.