Johnas underbara sommarsallad

Underbart god sommarpotatissallad som dessutom är lite nyttig. :)

Potatisen är lite lätt ljummen medans äpplena är kalla. Perfekt till grillat kött!
En bra sallad då den samtidigt är mjölk- o lactosfri vilket underlättar då väldigt många personer idag är allergiska tyvärr.

Också väldigt bra på sommaren då man kan förbereda denna lite innan gästerna kommer.

Ni behöver till ca 10 personer...

3 gröna äpplen

2 rödlök

ca 1 kg potatisar, fast modell

2 dl rapsolja

2 påsar Knorr Dressing mix, Italiensk

Men ska ni bara vara ca 4 personer så räcker det med...

½ grönt äpple

½ rödlök

ca 8 fasta potatisar

1½ dl rapsolja

1 påse Knorr Dressing mix, Italiensk.

Gör så här....

Börja med att koka potatisen och låt den svalna lite.

Småhacka under tiden äpplena och rödlöken och lägg i en bunke.

Blanda rapsoljan tillsammans med kryddan i en egen bunke.

Dela potatisarna grovt och blanda med äpplena o löken.

Häll i oljekryddblandningen och blanda runt alltsammans så att all olja blandas runt ordentligt.

Färdig att serveras :)