Sjuk

Hej, 

Lovade massa julgodisrecept o massor av annat gott, de kommer men jag fick en dundrande förkylning i julklapp så just nu e jag slö, hostandes o liggandes tyvärr... 

Men ska snart sätta mig och skriva ner allt till er! 

Kramis 

Jordnötstryffel

Nu kommer mina pralin o tryffelrecept in på bloggen som jag gjort nu över julen :) 

Jag börjar med denna Jordnötstryfflen som alla runt bordet jublade över o överröste med beröm så att en efter en gick o hämtade den o uttryckte sin lycka över smakerna :) Det var kul att höra för att då har man ju lyckats :D 

Måste erkänna att jag tyckte själv att det blev en bra kombination av salta jordnötter, mörk choklad o mjölkchoklad!

Tryfflar

200 g mjölkchoklad

1 dl vispgrädde

3 msk jordnötssmör

Dopping

100 g mörk choklad, gärna 70 %

150 g mjölkchoklad

2-3 dl saltade jordnötter

Börja göra tryfflarna så här:

Julstök

Hej hej 

Jag har bakat massor med praliner, tryfflar o fudge nu innan jul :) 

Jag har bara inte haft tiden att lägga upp dom än tyvärr då här är det fullt upp med julstök inför julafton. Vi ska ha julen här så det är en massa med förberedelse just nu. 

Men snart när det är lite lugnare kommer jag att lägga upp alla recepten. Kommer även recept på Johnas sillar, julskinksgrilljering och julköttbullar :) 

Hoppas att ni alla har en underbar jul och att ni bakar o lagar en massa gott :) glöm bara inte att andas o sitt ner o njut en liten stund av att de faktiskt är jul där ute, fast de e regnigt o grått. :) 

Kramisen 

Nötigt julbröd utan russin

Jag testade häromdagen att baka ett bröd fullt med nötter och fröer och med dinkelmjöl, jag har aldrig bakat med dinkelmjöl förut så detta var nytt för mig, var som vanlig mjöl (självklart) så det var inget märkvärdig med att baka med dinkel :) 
Nötter brukar jag ha i bröd så det vet jag blir gott :) men man kan själv välja lite vad man vill ha i för sorter efter eget tycke och smak, och även om man gillar frukter kan man ha de i. 

Men detta behöver du till brödet som jag gjorde...

Pepparkaksbiscotti

Härom dan bakade jag något som jag aldrig gjort förut men helt klart kommer att göra många gånger igen (särskild då detta baket snart är uppätet) :P Jag gjorde pepparkaksbiscotti o de var underbart goda!

Pepparkaksbiscotti är goda skorpor med smak av pepparkaka... (erkänn, ni hade blivit förvånade om jag hade skrivit med smak av päron) ;) 

Receptet ger ca 40 st. 

Saffransbullar med vanilj o choklad

Idag är det den tredje advent, hoppas att ni alla har tänt ljusen och myser för fullt där hemma. 
Igår bakade jag saffransbullar, jag hittade ett recept som jag gjorde om endel så de passade mer oss :)

En god variant vid jul om man inte jämt vill baka lussekatter men ändå vill ha saffransmaken i bullarna. Här är en bulle med saffran, vanilj, choklad och mandel, kan inte bli godare :D

Dom jäser en hel del så vill ni inte ha bamsebullar som jag fick bör ni göra dom lite mindre innan jäsningen. Jag gjorde dessa som snurror då jag gillade att dom blev lite oregelbundna men ändå vackra, men man kan göra dom lite hur man själv vill.

Ingredienser till 20- 40 st beroende på storleken på bullarna.

Klassiska chokladbiskvier

Första gången jag gjorde chokladbiskvier så blev jag väldigt positivt överraskad, det var väldigt enkelt att göra och mycket goda! De tog lite tid då man fick vänta på att krämen, bottnarna o chokladen ska svalna men det var det helt klart värt! 

Smeten som jag använde till dessa sega mjuka mandelbottnarna flyter inte ut när man grädda dom så tänk på att göra dom i den storleken som ni vill ha dom, nästa gång tänkte jag testa att forma bottnarna till hjärtan :) 

Till ca 12-16 stycken behöver ni: 

Daimbiskvier

Nu har julbakandet börjat här hemma :D

Jag har bakat chokladbiskvier och daimbiskvier för första gången i mitt liv, har alltid trott att bottnarna skulle vara svåra att göra men dom var ju jätteenkla!
Det enda man behöver när man gör biskvier är tid, det tar en liten stund då man behöver vänta på att bottnar o krämer o choklad ska svalna, men det är inte värre än att baka bullar :D
Så dessa kommer jag att baka många gånger igen, året om, ska även testa att göra päronbiskvier nån dag för nu har jag även köpt päronessens.
När jag gjorde biskvierna så hittade jag olika recept på bottnarna, jag testade två olika varianter och den ena flöt ut så den kommer jag nog att använda när jag gör större biskvier o den andra varianten som inte flöt ut när jag ska göra olika figurer alt mindre bottnar så man kan kontrollera den lite mer. :)
Men här kommer receptet på den modellen av botten som flyter ut lite, jag gjorde daimbiskvierna på dessa.

Lussebullens historia...

Nu i juletid så är det mycket som bakas :)

Jag blev lite nyfiken på historian bakom lussebullarna och började leta :)

Julen är som sagt en högtid då det bakas flera olika sorters symboliska bröd. Inte bara till kristendomens ära, midvintern har firats med olika rituella högtider längre än så.
Bröddeg är ett enkelt, billigt och tacksamt material att forma figurer av.
Enligt Anna Freij så har människor bakat bildbröd redan på hednatiden, vanligtvis med bilder av gudar. Lussekatter bakades för att hålla onda makter borta och för att kalla på de goda krafterna. Lussekatterna har inget med Lucia att göra som man kan tro, och som många gör. De bär på en äldre historia...

Bakgrund...

Bättre sent än aldrig eller vad säger man :) 

Men nu är iallafall bakgrunden mer anpassad efter vinterns månader som vi har framför oss :) 
Nu hoppas jag bara på att vi får lite snö här nere så de blir lite härlig julstämning...

Nu kommer jag oxå att börja sätta igång med julens bakning lite mer framöver så snart kommer det att komma in endel recept igen för nu är jag ifatt mig själv igen. 

Känns härligt från min sida iallafall! 

Mjölkfria lussekatter

Idag har vi testat att göra mjölkfria lussekatter för första gången och måste erkänna att dom blev väldigt goda, fluffiga och perfekta i smaken :) Sambon sa till o med att han föredrog dessa framför vanliga. 

Vi hade en mysig dag tillsammans med brossans familj och det bakades både lussekatter och pepparkakor. Var mycket roligt men nu är men helt slut... Killarna i familjen gjorde samtidigt korv inför julen. 
Vill ni läsa om dagen och ser lite fler bilder från bakningen så har jag skrivit om det på min andra blogg och ni hittar den här. 

Om ni vill testa dessa så kommer receptet och vad ni behöver här :) 

Receptet gäller för ca 30 stycken. 

50 g jäst 

150 g mjölkfritt margarin

2 påsar saffran à ½ g 

2 dl socker 

5 dl havredryck (havremjölk)

½ tsk salt

1 ägg

ca 16 dl vetemjöl

Till pensling: 

1 ägg

Garnera med russin eller mandel. 

Hett citronvatten

Mitt i all julstress o alla goa julkakor o godis så hittade jag ett råd om att man ska börja dagen med hett citronvatten som jag tänkte dela med mig till er :) 

Anledningen till att man ska börja dagen med en eller två skivor citron med skalet på i hett vatten enligt experterna är:

       1. Det underlättar viktnedgång. :D 

Citronvatten lär kicka igång fettförbränningen och denna syrliga frukten innehåller dessutom pektinfibrer, som hjälper till att stilla hungerkänslor. Och den är kalorifri till skillnad från många andra drycker! 

2. Motverkar infektioner. 

Citron är rikt på C-vitamin vilket många tycker förebygger förkylning och andra sjukdomar, samt stress. 

Och ärligt talat, när man har ont i halsen så är faktiskt en kopp hett citronvatten med lite honung i.  

Fullt upp....

Sorry att jag inte varit inne här så mycket på sista tiden, jag har haft fullt upp med att organiserat hemma och vi har inte haft så fräsiga maträtter på senaste tiden så ha inte haft så mycket att dela med mig... 

Men snart börjar julbaket o godiset :D  Längtar!!!! 

Så ge mig lite av ert tålamod så kommer jag snart tillbaka igen :D 

Ägg o baconsallad

Idag ha vi ätit sallad, jag gillar sallad i dess olika former o variation. Det är enkelt o gott o man blir inte så där proppmätt på det samtidigt som det är ganska nyttigt. 

Denna gången gjorde vi en sallad som förekommer lite då o då hemma hos oss, särskilt nu på hösten då den är både lite varm o kall. 

Vi har nog aldrig den likadan från gång till gång för vi tar o lägger i lite vad vi hittar o är sugna på :) 

Denna gången blev denna ganska basic men ändå väldigt god! 

Vi hade i: 

6 hårdkokta ägg

Grönsallad

Gurka

Baby plommontomater i olika färger

Mango

Stekt bacon

Sparris

Majs

Serveras med rhode island dressing, bröd, smör o ost. 

Jordnöttskladdkaka med center

Idag är det chokladens dag! 

Och då måste man ju baka nått med choklad :P

Och jag valde en kladdkaka med center, salta jordnötter och xtra choklad. 

Ni behöver till en kladdkaka....

Skinkstek i Tupperweregryta

Idag blev jag sugen på skinkstek, åkte o handlade ingredienserna o blev glad över att skinksteken var på erbjudande :) 

Jag tänkte tillaga denna i min UltraPro-gryta, en Tupperweregryta som är som en lergryta i plast men man har ingen vätska i den, dock blir det väldigt mycket vätska i den när steken är klar :) 
Det bästa med en gryta är att man kan i stort sett ha i vad man vill, det brukar alltid smaka bra :) 

Har man ingen UltraPro (kan köpas relativt billigt på Tradera istället för på Tupperwerepartyn) så kan man göra denna steken i en lergryta med då måste man ha vätska i och lergrytan ska stå minst 30 min i kallt vatten innan man använder den, sedan ska man sätta in den i en kall ugn och inte en varm. Lergrytan behöver vänja sig vid värmen... 

Sparrissoppa

Idag gjorde vi sparrissoppa :) och det är något som jag verkligen gillar! 
När vi flyttade till vårt hus så upptäckte vi att damen som bodde här inna odlade sparris :) och sparris är riktigt gott att ha till grillat, i sallad , i salladen och nått som jag upptäckte efter det att jag flyttade hit - sparrissoppa! Underbart gott och ganska enkelt att göra.
Vi har använt oss av Per Mobergs grundrecept på sparrissoppa men ändrat det lite. Vill ni hitta hans recept så finns det här.

Denna soppan kan man även servera som en förrätt, servera den då i mindre skålar så blir det en perfekt aptitretare. 

Till sparrissoppan så serverade jag ett brytbröd som var jättegott att ha till, det receptet hittar ni här alt under matbrödskategorin.

Ni behöver till ca 6 personer:

500 g sparris
5 st schalottenlökar
5 dl vispgrädde
5 dl kycklingbuljong
1½ dl vitt vin
salt o peppar

Brytbröd

Idag så lagade vi Sparrissoppa (recept på det hittar ni här) och till detta så bakade jag ett brytbröd som jag icke har testat tidigare. 

Jag gjorde det med tre olika smaker upptill och eftersom jag inte testat detta tidigare så ville jag att det skulle vara ganska basic, sär jag strödde endast på vallmofrö på en o solrosfrö på en annan och en behöll jag som de skulle vara.

Jag gillade detta receptet för det är inte så många ingredienser och man har nästan alltid allt utom jästen hemma vilket är väldigt bra! 

För 2 bröd behöver ni: 

50 jäst

5 dl kallt vatten

2 tsk salt

13 dl vetemjöl

Ägg till pensling om man vill det

Solrosfrö, vallmofrö m.m. till garnering om man penslar bröden. 

Köttfärspiroger

I torsdags så gjorde vi köttfärspiroger ;) 

Det var riktigt längesen som vi åt detta och jag snubblade över ett recept förra veckan som vi gjorde om lite och det blev riktigt gott! Så gott så vi kommer troligtvis ha detta på vår kommande 30 års fest på buffé-bordet men då kommer jag göra dom i betydligt mindre skala :P
Tänkte dela med mig receptet till er så ni oxå kan testa detta :)

Till 8 piroger:

25 g jäst

25 g smör

2,5 dl mjölk

nästan 1 tsk salt

1 tsk socker

ca 7 dl mjöl

Krämig kyckling med ris

Igår testade vi ett nytt kycklingrecept, het krämig kyckling med ris. Vi tyckte båda om detta väldigt mycket
så denna rätten kommer att stanna hos oss! Dock kommer jag även att ha en grönsallad till i fortsättningen och ta liiite mindre sambal oelek nästa gång då vi hade nästan 4 tsk denna gången... hett!

Det som är bra med rätten är att det är inte så många ingredienser och att den var väldigt enkel att göra! :)

Ingredienser till 4 portioner

4 kycklingfiléer

1 st paprika

1 chili, spaske peppar

1 st purjolök, ca 15 cm

2-3 morötter

1-2 tsk sambal oelek beroende efter smak

1 ask philadelphiaost, 200 g

1 - 2 burkar creme fraiche paprika/chili, vill man kan man ta en paprika/chili och en neutral. 

Salt och peppar

Fläskfilé i het chilisås o hasselbackspotatis

Igår gjorde vi en gammal goding hos oss, fläskfilé i chili o paprika sås tillsammans med hasselbackspotatis. 
Denna rätten är även underbart god tillsammans med pasta!
Vi hade varit iväg hela helgen och inte hunnit handla än så tyvärr blev det ingen sallad till rätten, hittade endast lite gurka. Men det blev gott ändå :)

Detta är en väldigt enkel rätt att göra och det enda som tar tid är hasselbackspotatisen, vill man ha den snabbare så välj pasta till :)

Det ni behöver för denna rätten är:

1 fläskfilé
1-2 creme fraiche paprika/chili
1 pkt matlagningsgrädde
ströbröd alt parmesan om man vill panera fläskfilén
potatis
salt o peppar
sallad

Ihoparöra

Igår visste inte vi vad vi skulle ha till middag, hade lite rester från dagen innan som bestod av grillad kyckling och ugnsstekta rotfrukter.... 

Så vi beslöt oss för att göra en ihoparöra :) 

En ihoparöra är att man tager vad man have o rensar kylen o frysen lite :) 

Så jag tog fram en stekplåt, knaperstekte lite bacon och la åt sidan. Sedan slängde jag i: 

• Grillad kyckling 
• rotfrukterna som bestod av morötter, majskolvar (delade) och blomkål

Dessa lät jag fräsa runt lite i smör medans jag kokade upp lite pasta vatten. 

När vattnet till pastan kokade så hällde jag i lite gnocchipasta (de som ser ut som snäckor) och lite fler blomkålsbuketter som fick koka nån minut. 

Höstgryta

Nu när det är lite höstmysigt ute så passar det perfekt att göra grytor! 

Grytor är underbart goda och faktiskt väldigt lätta att göra, man låter bara dom stå o puttra på spisen i några timmar medans man gör något anat :) 

Jag har ett recept där jag ändra måtten på ingredienserna efter antal o humör, tänkte dela med mig det till er. 

När jag gör denna så gör jag den i en gjutjärnsgryta som räcker gott o väl till 4 personer + matlådor. 

Är det även lite snuvigt hemma så lägger jag i lite xtra vitlök. :)

Ingredienser (ändra lite efter tycke o smak):

minst 500 g Högrev eller annat liknande kött

minst 4 morötter

1 lök

champinjoner

vitlök

oxfond

grädde

några matskedar vinbärsgelé

sambal olek

lagerblad

kryddpeppar

Pärondrink

I lördags så va vi sugna på nått lite xtra men inte så sugna på vin...
Vi hade inte handlat hem nått speciellt så vi kikade in i kylen för att se vad vi kunde hitta....
O vi fick faktiskt till en väldigt god drink :)
Jag är sån att jag vill inte känna spritsmaken i en drink, den ska mer vara läskande god o det var denna :D

För denna behövs det:

Ugnsbakad falukorv med chilismak

Igår hade vi en klassisk och väldigt enkel rätt, nämligen ugnsbakad falukorv med potatismos :) Denna rätten funkar även bra med pasta, potatis, ris m.m..... 

Det är väldigt enkelt att göra ugnsbakad falukorv och det finns enormt många olika sätt att laga den på... 

Jag kommer att dela med mig av vår variant och låter er leka o göra om hur ni vill :) 

Mängden på ingredienserna kan man öka efter hur många personer som rätten ska vara till så jag kommer inte skriva några specifika mängder på ingredienserna. 

• Falukorv
• Bacon
• Ost - valfri smak 
• Tomater, stora alt coctailtomater
• Crème fraiche Paprika/Chili
• Grädde
• Salt o peppar

Börja med att sätta igång ugnen på 200 grader. 

Ta bort skinnen från korven och skär skåror i korven men inte rakt igenom. Igår hade jag en korv på 600 g o de räckte till 2 personer och 2 matlådor. 

Dela tomaterna i skivor, jag brukar använda coctailtomater. 

Lägg i tomatskivor i varannan skåra på korven och skivad ost i varannan. 

Linda in korven i baconskivor. Jag behövde två paket till gårdagens korv. 

Strö över ostskivor alt riven ost beroende på vad ni har. 

Lägg korven i en ugnsfast form och lägg i några delade tomatklyftor i formen. 

Häll i crème fraichen (jag hade ett paket igår) och häll över grädden, jag gillar sås så jag hade 3 dl och tog äkta vispgrädde o inte matlagningsgrädde, men det gör man som man vill. 

Rör runt så att grädden blandas med crème fraichen. 

Salta o peppra lite över alltsamman och smaka av såsen. 

Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter och fixa vad ni ska ha till undertiden, vi hade potatismos igår :) 

Håll lite koll på korven så att den inte bränns vid över osten och rör runt i gräddblandningen lite då o då, ös även över korven. 

Såsen får en chilismak med aning av tomater och är härligt god :) 

Sen som sagt kan man experimentera som man vill, skippa osten eller baconen, lägg till lök eller senap... ja man kan variera den hur man vill men vi gillar denna varianten, den har mycket smak o god smak :) 

Smaklig spis! 

 

Kräftröra

Igår så hade vi varmrökt lax med potatis och en underbart god kall kräftröra till som sås :) 

Vi hade även en grönsallad och kokta morötter och sparris. 
Nomnomnom!

Kan tänka mig att till sommaren ha denna röran till grillad fisk, eller ja varför inte till bakad potatis eller göra en toast av den? 

Tänkte dela med mig receptet på kräftröran... 

Recept:

2 ½ dl crème fraiche

½ gurka

salt och peppar

skal från 1 citron

finhackad dill

1 burk (ca 170 g) Kräftstjärtar 

(1 vitlöksklyfta om man vill)

Flygande Jacob

Igår gjorde jag en klassisk 70-tals rätt och ärligt talat det var väldigt enkelt och väldigt gott!

Jag gjorde Flygande Jacob, och tänkte dela med mig av receptet här till er :) 

Ni som inte vet vad flygande Jakob (undra vem som kom på de namnet egentligen) är något som man kort o gott kan säga kyckling, gräddchilisås, banan o jordnötter :) 
Nu  tänker nog vissa bläää varm banan.... ja, så tänker jag oxå därför låter jag mina bananbitar vara ganska stora så jag kan ta bort dom innan jag serverar dom (sambon gillar inte heller varma bananer).

För 4 personer...

1 färdiggrillad kyckling eller 4 kycklingfiléer
2 bananer
3 dl vispgrädde
1½ dl chilisås
2 paket bacon
1½ dl jordnötter

Serverar gärna med kokt ris och sallad, gärna både kokta grönsaker och en grönsallad. 

Nytt recept varje vecka...

Jag sitter ofta o letar efter recept på både mat och bakverk på Internet, på olika sidor, på bloggar o i tidningar... 
Jag har mängder med recept som jag vill testa att göra o tycker verkar gott o intressant... den pärmen börjar att bli väldigt tjock just nu o jag har ytterligare 200 sidor på datorn som väntars att bli testade.. pust... 
Så jag tänkte att istället för att denna pärmen sitter i ena kokbokshyllan i köket (vi har tre kokbokshyllor i vårt kök, en för kokböcker jag/vi köpt, en för såna böcker jag lägger in recepten själv i som kommer ifrån denna pärmen, pedantisk som jag är så kan jag inte lägga in alla recepten i en o samma bok/pärm utan alla kategorierna har fått sig en egen tygklädd bok... och sedan en mindre hyllsektion där en o samma serie med kokböcker står... suck) men nu ska pärmen fram o läggas på ena köksbänken och sedan minst en gång i veckan ska vi ta ett recept från denna pärmen och testa, mat eller bakverk :)
och om det är ett bra recept så åker det in i en av böckerna (och på bloggen här) och är det ett dåligt recept så åker det i soporna. 
På detta sättet så får vi in lite ny mat och bak i vårt liv och vi lär oss kanske tycka om något nytt :) 
Jag ska börja idag med att göra flygande Jakob hade jag tänkt, det har man ju inte gjort på år o dar.... 
Gubben hatar frukter i matlagning men gör jag bananerna i stora bitar så kan han peta bort dom :) 
Hittade ett enkelt (såg enkelt ut iallafall) recept som jag tänkte se hur de blir :) 

Bak-sugen...

Jag är så himla sugen på att baka nått... o att baka en stor saftig kletig chokladkaka/tårta... men borde inte då jag borde tänka liiite på figuren då jag är en liten gottegris som försöker att bli lite mindre :P 

Men nu är det helg så får se vad som händer i helgen mer än renovering... men de hade varit gott med en nöt- o chokladtårta..  :P 

Trevlig helg på er alla ni får som läser detta så får vi se om det kommer in nått kletigt smarrigt recept här snart... :D 

Morotskaka

Igår blev jag väldigt sugen på morotskaka men kunde inte bestämma mig för vilket recept jag ville följa... jag jobbade innan på ett konditori här i Karlskrona, Gylles konditori, och har receptet på deras morotskaka och sedan var jag nyfiken på Leilas recept. 
Så jag använde mig av bådas och kombinerade dom lite och ja, jag är faktiskt nöjd med resultatet :D 
Det blir en del rivande, malande o hackande men det är det bara värt :D

Så här kommer mitt kombinerade recept på morotskaka :) 

400 g morötter
250 g sötmandel
4 st äggulor
4 st äggvitor
2 dl socker
½ citron
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ krm salt
2 tsk malen kanel
1½ tsk malen kardemuma
½ tsk ingefära

Räkpasta

Igår gjorde vi en rätt som min sambo har lärt mig, det är en rätt som han gjort så länge jag känt honom, jag minns inte om han kombinerat den själv eller om det är någon som lärt honom den men de e strunt samma :)
Detta är en av mina favoriter som jag kan bli galet sugen på ibland, styrkan i rätten beror på hur mycket paprika/chili-crème fraiche man väljer att ha i såsen, vi brukar ha 2 burkar :) Även mängden på ingredienserna är lite beroende på hur mycket man gillar dom.

Det ni behöver till 4-6 personer är:

Spaghetti

1 purjolök
1 gul paprika
1 röd paprika
champinjoner
matlagningsgrädde
1 -2 burkar paprika/chili crème fraiche
Räkor, minst 400 g rekommenderar jag.

Sandwich- glasstårta

Jag har hittat ett smart sätt att göra en glasstårta på ett väldigt enkelt o snabbt sätt som jag tänkte jag skulle dela med mig till er :) 

Perfekt om man får oväntat besök och vill bjuda på något lite festligare :) 

Gör denna medan gästerna väntar då det är glass och även för att grädden blir ju lite "hård" om den ligger på kallt underlag. 

Bilderna talar för sig själva men ska ändå beskriva dom en o en :) 

Ni behöver: 

• 9 st Sandwich
• Kolasås, chokladsås alt någon annan smak som ni gillar
• (Hård chokladsås om man önskar det)
• Vispad grädde

Kategorier

Nu har jag hittat en del stora kategorier som jag tycker passa in här på denna bloggen, det kommer säkert att komma flera stora kategorier med tiden med innehåll som jag inte redigt tycker passar in i de kategorierna som jag redan har. :) 

De kategorierna jag har valt idag är: 

Dekorationer & Uppläggningar - kategorin

I denna kategorin tänkte jag lägga tips på olika dekorationer till fester o kalas, mat- o bak-uppläggningar och hur man kan smycka ut olika råvaror på festliga, fina o roliga sätt. 
Ha hittat lite roliga uppläggningar till bl.a. påsk, jul o halloween med olika kakor o matvaror som man dekorerar till spöken, snögubbar, kycklingar m.m.. Enklare dekorationer till lite mer komplicerade :) 
Allt sånt tänkte jag lägga in här under denna kategorin. 

Kak-kategorin

Här under denna kategorin tänkte jag lägga kakor, stora som små, kletiga som torra kakor :) 
Bullar o cupcakes däremot kommer under bullkategorin men kletiga kakor som gula rutor, chokladbollar, snickerskakor o sånt kommer att finnas här likaså torra som schackrutor m.m. :) 

Inläggnings- kategorin

Min sambo gillar att lägga in sill o gurka o ja gu vet allt, särskilt när julen närmar sig. 
Så tänkte att de skulle få en kategori de oxå för var ska man placera olika sillinläggningar?  Så lika bra att de får en egen kategori. :) 
Så de kommer att komma olika recept på inläggningar, både kletiga o klara på denna sidan :) 

Dryck - kategorin

I denna kategorin tänkte jag lägga in olika saft-tillverkningar, vi har ju flera olika sorters bärbuskar på tomten :) 
Sen kommer det även att komma in lite spritrecept oxå, Johnas har bl.a. ett på en likör eller sherry som han brukar göra innan jul :) 

Kommer kanske även in endel drinkrecept :P 

Vetebröd, bullar o muffins-kategoin

Här säger nog det sig själv vad denna ska innehålla ;) men ja här tänkte jag att jag skulle ha allt inom vetebröd, bullar i alla dess former o innehåll, muffins med olika sorters fyllningar och även cupcakes. Det är ju en slags muffins :) 
 

Godis-kategorin

Jag är en gottegris och till julen speciellt så gillar jag att göra olika sorters julgodis. Så här kommer det att vara massor med julgodis, praliner, fudge, annat godis o ja allt som går att lägga in i denna kategorin. Nomnomnom :) 

Oftast så kommer det nog vara choklad med i godiset för choklad är nått jag verkligen älskar. 
Men jag ska försöka göra lite variation på det så det inte blir för enformigt :P men jag märkte vid förra julen att göra julgodis o tryfflar inte behöver bli så svårt, det finns enklare recept att hitta. 
Och dom hade jag tänkt dela med mig av här... man har inte alltid tid för att göra kulprov och att slänga gelatinet som aldrig blir som man vill i väggen ;) 
Men ja med åren så blir man kanske lite varmare i kläderna så då kommer de kanske lite mer komplicerade recept oxå... Den som väntar o fortsätter läsa får se :) 

Tårtor o pajer-kategorin

I denna kategorin tänkte jag lägga in alla recept på tårtor o pajer, pajer inom bak, matpajer lägger jag bland huvudrätterna. 
Här blir det troligtvis inte så många bröllopstårtor men däremot vanliga tårtor :) 
Sen är jag inte en konstnär så det kommer inte att vara så vackra tårtor som jag ser att folk gör men ja, jag kommer nog att försöka göra sådana längre fram när tiden finns :) 
Min svägerska gör underbart roliga o fina barntårtor, enkla o fiffiga men fina :) 

Glass o Sorbet-kategorin

Inom denna kategorin så kommer all glass o sorbet att hamna :)
Vi har fått en glassmaskin som jag faktiskt inte ha haft tid att använda än. Men det ska jagväl ändra på i framtiden :) 
Men annars så har man köpeglass som man kan göra härliga desserter med :) 

Sen tänkte jag även lära mig att göra olika sorbeer (hur nu de stavas) då brossans lille son fortfarande är känslig mot mjölk, och sedan är sorbet så läskande gott på sommaren :)